SREMSKA MITROVICA. Pre godinu dana ispijali smo čaj u kafanici u Čalmi, dok su konji trčali kroz selo. Tog dana se „terao“ Božić, a meštani su se grejali u kafanici u centru.
„Cvijetić bife“ je više od dve decenije bio mesto za ispijanje kafe u mirnim jutarnjim ili popodnevnim časovima, kutak za druženje, šansa za one koji noću ne mogu da spavaju ili im ne daju da spavaju, kao i za svakog ko je poželeo da popije piće baš tu.
U ovu kafanu, u samom centru Čalme, dolazilo se non stop. Nije bila jedina kafana u Čalmi, ali nekako je usput, leti ispod lipe prolaznici, putnici, stanu i uživaju u hladu. Pre godinu dana se, pod malo drugačijim uslovima družilo u ovoj kafani.
Znajući da će kafana biti zatvorena, nekoliko meseci u nazad, pred zatvaranje, domaćin, vlasnik Želimir Cvijetić, otvori kafanu u 7 časova ujutru, ostavi je tako otvorenu i ode u nabavku, a meštani sami kuvaju kafu, ostave novac ili ako neko naiđe, onaj ko je raspoložen posluži piće, a takvih u Čalmi ima mnogo. Svi su znali da gazde nema i to nije predstavljao problem. Uđu, sednu i sve normalno funkcioniše, osim što se sami služe. Znali su svi da će se ova njihova omiljena kafana zatvoriti, ali su se tada ponašali kao da neće.
Najlepše je bilo, kažu meštani, leti.
- Ova lipa kada olista, bašta je toliko lepa da ne možeš da ne sedneš. Prođi selima po Fruškoj gori, lepše od naše bašte nema. Svi vikendaši, zastanu da sednu i popričaju u našoj bašti. Ovde se leti gledaju utakmice, Želimir iznese televizor i celo selo gleda utakmice, kaže meštanin koga smo zatekli u kafani.
A kafana, slična većini malih kafanica, bifea, otvaranih pre više od dvadeset godina, sa neizbežnom uramljenom fotografijom, tada popularne, Pamele Anderson. Meštani izgled kafane ne primete, ona je bila omiljeno mesto za druženje, priču, ispijanje kafe ili nekog pića.
Voleli su je zbog velike bašte koja se prostirala celom dužinom restorana, u mesecima kada je lepo vreme, idealna je da roditelji popiju svoju podnevnu kafu, dok deca igraju okolo ili za druženja meštana posle rada na njivi… mnogo je ostalo uspomena ovde.
Mnogi su se ovde sastajali, a mnogi su se i rastajali, nekada i ranom zorom. Nekima je „Cvijetić bife “ druga kuća, beg od stvarnosti i slamka spasa u kritičnim trenutcima, mesto gde je urezano vreme koje je iza nas i zbog koga ova kafana imala posebnu težinu.
„Cvijetić bife “ više ne postoji, ali sećanja ostaju.
