Cena svinjetine beleži postepen porast svake nedelje, povećavajući se za četiri do pet odsto, dok se očekuje da taj trend traje sve dok cena po kilogramu svinjskog mesa ne dostigne cifru od 1.000 dinara.
Glavni razlog za ovo poskupljenje je jasno povezan sa prisustvom afričke kuge svinja. Klaničari ističu da je upravo širenje ove zaraze ključni faktor za rast cena, a ne nedavni skok cena svinjskog mesa u Evropskoj uniji od čak 40 procenata.
U Srbiji je dosad žrtvovano preko 30.000 nazimica, prasadi i krmača, što, iako čini samo 1,5 odsto ukupnog svinjskog stočnog fonda, predstavlja značajan korak u smanjenju broja inficiranih životinja.
Porast cena svinjskog mesa je delimično posledica toga što određeni tovljači, koji još nisu pogođeni zarazom, iskorišćavaju situaciju kako bi podigli cene. Na primer, cena žive mere svinja u Mačvi se kreće oko 310 dinara.
Važno je napomenuti da, uprkos prisustvu afričke kuge, na domaćem tržištu ima dovoljno svinja. Očekuje se da cene svinjskog mesa budu postepeno povećane, rastući za 20 do 30 dinara nedeljno. Stručnjaci naglašavaju potrebu za pažljivim praćenjem kupovne moći stanovništva kako bi se izbegao prevelik rast cena i potražnje.
Ukoliko se širenje bolesti ne zaustavi, očekuje se dalji rast cena svinjetine, što bi moglo dovesti do situacije u kojoj će kilogram svinjskog buta u mesarama koštati oko 1.000 dinara umesto trenutnih 840 dinara. Ova promena u cenama svinjetine takođe bi mogla uticati na povećanje cena drugih vrsta mesa, jer će potrošači tražiti alternative s obzirom na poskupljenje svinjskog mesa.
Trenutno, živa mera prasadi se kreće oko 400 dinara, dok se kilogram prasadi u mesarama prodaje po cenama od 690 do 740 dinara. Ostale kategorije svinjskog mesa takođe su podložne poskupljenju: kilogram mlevenog mesa dostiže cenu od 840 dinara, vrat se kreće oko 830 dinara, a kare oko 700 dinara. Cene drugih delova svinjetine uključuju oko 750 dinara za rebara, oko 700 dinara za sirovu slaninu i oko 450 dinara po kilogramu masti.
