Sremska Mitrovica – Stručnjaci Svetske zdravstvene organizacije nedavno su saopštili da su mesne prerađevine svrstane u grupu kancerogenih proizvoda zajedno sa cigaretama i azbestom.

Na osnovu procene stručnjka suhomesnati proizvodi označeni su kao “kancerogeni za ljude”, a crveno meso kao “verovatno kancerogeno”.

Soljenje, sušenje, stajanje, fermentaciju i druge procese za poboljšavanje ukusa i dugotrajnosti’, koje proizvođači koriste, može znatno narušiti kvalitet mesa i nepovoljno uticati po zdravlje ljudi, pa čak i biti kancerogeno.

Spisak od 16 namirnica koje Svetska zdravstvena organizacija proglašava štetnim:

1 – Roštiljske kobasice
2 – Viršle
3 – Debrecine
4 – Čajne kobasice i kulen
5 – Slanina i pančeta
6 – Krvavica
7 – Ćevapčići
8 – Mortadela
9 – Pečenje
10 – Sve vrste šunke
11 – Pašteta (Pa, šteta da se baci!)
12 – Butifarra – tradicionalna katalonska kobasica
13 – Suvo meso
14 – Jetrena pašteta
15 – Pečena govedina
16 – Sva konzervirana mesa

izvor: http://new.likemag.com/