Sremska Mitrovica – Od početka ove godine dozvoljeni nivo aflatoksina u mleku ponovo je isti kao i za članice Evropske Unije i iznosi 0,05 mikrograma po kilogramu.

Od 15. jula 2014. godine, pa do 1.januara važio je pravilnik prema kome je bilo dozvoljeno da nivo aflatoksina bude 0,25 mikrograma po kilogramu.

Prvi problem koji se odnosi na nivo ovog toksina u mleku u Srbiji se javio u jesen 2012. godine, a prvo pomeranje dozvoljene granice aflatoksina u mleku bilo je u februaru 2013. godine, kada se dozvoljen nivo pomerio sa 0,05 na 0,5 mikrograma po kilogramu.

Od tada bilo je još nekoliko korekcija, da bi se dozvoljen nivo aflatoksina u mleku ponovo usaglasio sa evropskim standardima i ponovo iznosi 0,05 mikrograma po kilogramu.

Aflatoksin predstavlja otrov koji se može naći u mleku, a koji nastaje od plesni koju životinje unose u organizam hranom.