Sremska Mitrovica – U pripremi zimnice, mnoge domaćice ove godine suočavaju se sa značajnim poskupljenjem, posebno kada je reč o kupusu, glavnom sastojku za popularno kiseljenje. Dok se prošle godine krajem oktobra na mitrovačkoj pijaci kupus mogao nabaviti za svega 40 dinara po kilogramu, ove godine cena je dostigla čak 90 dinara po kilogramu.
Kiseljenje kupusa, koje je tradicionalno rezervisano za kasnu jesen, najčešće u oktobru i novembru, sada dolazi s većim finansijskim opterećenjem za domaćinstva. Ovaj proces pripreme zimnice, nekada gotovo rutinski deo svakodnevnog života, sada izaziva sve veće brige zbog rasta cena osnovnih namirnica.
Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, cena kupusa u Srbiji tokom septembra značajno je varirala, krećući se od 50 dinara u Nišu do čak 150 dinara po kilogramu u Beogradu, Zrenjaninu i Sremskoj Mitrovici. Prosečna cena na pijacama u drugoj polovini septembra bila je viša nego u avgustu, kada se kupus prodavao za maksimalnih 100 dinara.
Uprkos ovim razlikama, u oktobru se cena kupusa na mitrovačkoj pijaci stabilizovala na 90 dinara po kilogramu, što je ipak niže u poređenju s nekim drugim gradovima, ali i dalje značajno više nego prošle godine.
Za domaćice koje planiraju pripremiti bure od 20 kilograma kupusa za zimnicu, trošak je sada znatno veći. Računica je jednostavna: za 20 kilograma kupusa, po trenutnoj ceni od 90 dinara po kilogramu, potrebno je izdvojiti 1.800 dinara. Prošle godine, ista količina kupusa koštala bi samo 800 dinara, što znači da su troškovi porasli za čak 125%.
