Šta kažu radnici u ugostiteljstvu: “Kao profesionalac, ne slažem se’

SREMSKA MITROVICA. Najavljena je mogućnost da će bakšiš u restoranima i kafićima možda biti uračunat u cenu računa, pa umesto da date konobaru dodatni novac za dobru uslugu, moglo bi da se desi da će vaš račun biti nešto skuplji. Još je sve na nivou spekulacija, a reakcije ljudi iz ove branše veoma se razlikuju: jedni podržavaju odluku, drugi se „hvataju za glavu“.

Isko neki vlasnici restorana smatraju da ova mogućnost nije loša za ugostitelje, budući da bakšiš za vlasnike lokala ume da bude „prava noćna mora“, radnici se u većini ne slažu sa ovim vidom dobijanja bakšiša.

-Nije u pitanju novac, zna se da bakšiš dobijamo ali samo ako se potrudimo. Ako ja dobijem bakš na svakom računu onda ne znam zašto bih se trudio. Ovako, ja obilazim svakog gosta, trudim se da usluga bude vrhundka, od toga zavisi moj bakšiš. Nekada ga i nema ali stvar je u tome, da je suština mog posla da se trudim oko svakog gosta, bojim se da će, ako se uvede bakšiš na računu, vlasnici ugostiteljskih radnji biti samo na šteti. Nisu svi konobari isti…, smatra jedan ugostiteljski radnik iz Sremske Mitrovice.

Konobar iz jednog mitrovačkog kafića rekao je da on lično nema ništa protiv toga da država na ovaj način obračuvana bakšiš, ali da lično sumnja da su gosti spremni na ovakav vid plaćanja.

Jedan građanin Sremske Mitrovice stiče da se bakšiš generalno ostavlja, ali da ne bi trebalo da bude obavezno jer ljudi imaju različite mogućnosti.

S druge strane, mlađi Mitrovčanin kaže da je krajnje vreme da se taj sistem uvede u našoj zemlji i da to već postoji svuda u svetu.

Ovo nije prvi put da ugostitelji u Srbiji traže uvođenje napojnice u legalne tokove, a kao glavni argument oni navode podatak da inspektori ne tolerišu višak novca u kasi i da im zbog toga pišu kazne i zatvaraju kafane.